Jul i Spanien handlar om att äta utsökt mat, träffa vänner och familj och ha det trevligt tillsammans. Men vad äter spanjorerna under julen? Let's discover five traditional foods to eat during this magical time of the year!

Spanien är väldigt olika från norr till söder och från väst till öst. Förmodligen är det samma med mat. Beroende på din region kommer maten du hittar på julbordet att vara unik för den regionen. Det finns dock några typiska livsmedel som du kan hitta i hela Spanien.

De med sötsuger kommer gärna att se att du kan hitta en massa olika godsaker i Spanien. Varje region har sina egna sorter, så vi rekommenderar att du provar så många som möjligt när du är i Spanien.

1. Turron

Turron

Den kanske mest kända maten i Spanien under julen är Turron.

Turron är en typ av nougat gjord på mandlar och honung. Det finns två huvudtyper av turron: "turron blando", som är en mjuk, seg version gjord på äggvitor och mandlar, och "turron duro", som är en hårdare, krispigare version gjord på mandlar och honung. Båda typerna av turron görs vanligtvis genom att blanda ingredienserna och sedan pressa dem i en form för att stelna. Turron serveras ofta som dessert eller sött mellanmål och kan avnjutas som det är eller användas som topping på andra desserter.

Turron tillverkas traditionellt i Spanien, särskilt i regionen Alicante, på Costa Blanca. Den har en lång historia i landet och anses vara en klassisk spansk godbit. På senare år har turron även blivit populärt i andra delar av världen och det tillverkas nu i en rad länder. Men den stora majoriteten av turron tillverkas fortfarande i Spanien, och många spanska turronproducenter har tillverkat godbiten i generationer. I Spanien tillverkas turron vanligtvis av små, familjeägda företag, och många av dessa företag använder traditionella metoder och recept som har gått i arv genom generationerna.

2. Mantecados

Spanskt konfektyr har ett brett utbud av produkter som är högt ansedda under semesterperioden, och en av de mest kända är mantecados.

Dessa typiska spanska sötsaker är gjorda av ister, smör, socker och mandel och är en stapelvara på borden i många spanska hem under julen. Mantecados har sitt ursprung i Andalusien, även om det finns en debatt om huruvida de har sitt ursprung i Estepa eller Antequera, två små städer i Andalusien. Idag produceras högkvalitativa och smakrika mantecados i olika regioner i Spanien, som Toledo och Valladolid.

Mantecados har en rik, smörig smak och en smulig konsistens. De avnjuts vanligtvis på egen hand som ett sött mellanmål, eller så kan de serveras som efterrätt med en kopp kaffe eller te. Mantecados säljs ofta i lådor eller burkar, och de är en populär present att ge under semesterperioden.

3. El Roscon de Reyes

Roscon de Reyes

Roscon de Reyes äts till frukost den 6 januari, även om vissa äter den den 5:e på kvällen. Denna traditionella spanska dessert är gjord på mjöl, socker, ägg och bakpulver. Brödet toppas med kanderade frukter, torkade dadlar och allt annat sött och färgglatt! När kakan är ihopsatt sägs den representera kronorna som bärs av de tre kungarna.

Enligt spansk tradition finns det en liten figurin och en böna inne i Roscon. När en familj sätter sig ner för att äta på Roscon hoppas alla hitta den lilla figurinen i sin bit. Den som nästan knäcker en kindtand på den får tur hela året! Men om det är du som istället får knastra på en torkad böna är det ditt jobb att köpa tårtan nästa jul.

Och du, har du provat någon av dessa?