Påsken, i Spanien och Portugal, har väldigt lite att göra med ägg, kaniner och fjädrar i olika färger. Istället har det allt med religion och traditioner att göra. Påsken firas under hela veckan och är för det mesta en högtidlig affär. Den heliga veckan kallas Semana Santa i båda länderna och eftersom både Spanien och Portugal är katolska länder återspeglas det i firandet.

Den här tiden på året är det den perfekta tiden att besöka Portugal och Spanien. Vädret blir varmt och nästan varje dag händer något speciellt under Semana Santa. Det religiösa arvet och traditionerna hedras över hela länderna på olika sätt. Det finns många lokala varianter, men alla är roliga och intressanta att titta på och kanske till och med vara en del av.

Påskfirande i Portugal

Påskfirandet i staden Braga, som ligger norr om Porto i norra Portugal, sticker ut lite extra. Braga är landets kyrkliga huvudstad och under Semana Santa förvandlas hela staden till en plats för pilgrimsfärd och religiösa aktiviteter. Kyrkorna runt om i staden är vackert dekorerade med lila dukar, blommor och ljus.

Under många århundraden har Braga varit ärkebiskoparnas biskopssäte och dess betydelse kan ses överallt. Det finns många vackra och storslagna monument över hela staden.

Semana Santa

Semana Santa firas under flera dagar med en serie processioner som återupprättar viktiga bibliska scener.

Traditionellt börjar evenemanget onsdagen före påsk med Senhora da Burrinhas procession. Processionen leds alltid av en åsna och i denna parad spelar barn en viktig roll. Nästa dag, på skärtorsdagen, äger den visuellt mest imponerande processionen under Bragas Semana Santa rum. Det är den fackelupplysta Senhor Ecce Homo. Processionen börjar och slutar vid stadens katedral. Det är en högtidlig och religiös tillställning ledd av barfota, svartklädda personer, lokalt kända som farricocos, som tyst går långsamt genom de medeltida gatorna.

På långfredagen firas Herrens lidande med begravningspredikan i Bragas katedral. Senare följs det av ytterligare en nattlig procession genom staden. Och på påsklördagen äger Vigilia Pascal rum, som kulminerar med uppståndelseprocessionen genom Bragas historiska centrum. Det är också den sista dagen av den religiösa delen av påsken och början på påskveckan.

Påskfirande runt om

Omkring 100,000 XNUMX personer deltar i firandet i Braga. Och Braga är förmodligen den mest kända platsen för påskfirande i Portugal, men det finns festligheter runt om i landet. Festa da Mae Soberana i Loule, Algarve-regionen är också väl värt ett besök. Det är en av de största processionerna i landet.

Förutom de religiösa särdragen för den här tiden på året, firar människor också genom att äta och dricka. Traditionell mat inkluderar folar, ett sött eller salt bröd som kommer med ett kokt ägg i mitten. Njutbar men ändå religiös då den symboliserar den sista måltiden och Kristi uppståndelse.

Torsk äts vanligtvis som huvudrätt på långfredagen och heliga lördagen, eftersom kött inte ska ätas förrän på söndag. Påskdagen handlar om stekt lamm.

Påskfirande i Spanien

I Spanien firas den heliga veckan också mycket och å ena sidan är det en mycket religiös och högtidlig tid men å andra sidan en tid för festligheter och njutning. Traditionerna varierar från region till region men firandet inom andalusien är något spektakulärt.

I Andalusien firas den heliga veckan i full av färg, med konst, religion och extravaganta processioner. De mest spektakulära händelserna äger rum i Malaga och sevilla, där gatorna tas över av flamboyanta parader och invecklade religiösa uppvisningar som skildrar bibliska scener.

Firande i en vecka

Som överallt i Spanien börjar festligheterna på palmsöndagen (Palmsöndag) och pågår till annandag påsk (Annandag påsk), med de mest dramatiska och passionerade paraderna som hölls på skärtorsdagen och långfredagen.

Perioden fram till påsk är spanjorernas matintag måttligt och så fort det är påsktid tas alla godsaker fram. Man kan njuta av goda rätter som Torrijas, tjocka brödbitar indränkta i mjölk och ägg och stekta i olivolja. Det stekta brödet äts med socker och honung. Och det finns en köttpaj som kallas Hornazo som ofta fylls med fläsk, chorizo ​​och hårdkokta ägg.

Hornazo kommer också i en söt version med mandel, ägg och socker. Andra stekta bakverk är Flores de Semana Santa eller Flores Manchegas. De är söta och kommer i härliga former. Ja, spanjorerna älskar sina friterade godis och ett annat exempel på en stekt sötsak som serveras till påsk är Buñuelos. Denna goding påminner om en munk och är gjord med vatten, mjölk, ägg eller jäst och kan vara söt eller salta.

Söt och salt

Men även i Spanien ser vi torsk på påskbordet. Traditionellt serveras långfredagen före påskdagen, grytan Potaje de Vigiliais är gjord av torsk, kikärter, spenat och vitlök. Eller så kan du ta en skål med soppa om du föredrar det. Sopa de Ajo är ofta gjord av vitlök, kycklingbuljong, ägg och sherry, och är också en traditionell mat att servera under Semana Santa.

Det finns en tårta, Mona de Pascua, populär särskilt i Katalonien och Valencia som är inrett lite mer som man kanske skulle göra under påsken. Det är en tårta som ges till barn och den är dekorerad med färgglada fjädrar och ägg (hårdkokta eller choklad) och prydnadsföremål som små kycklingar och dockor.

Påsken är en fantastisk tid att besöka Portugal och Spanien. Du kan njuta av den lokala atmosfären och traditionerna, prova lokala delikatesser och lära dig mer om påskfirandet.