Ostern hat in Spanien und Portugal wenig mit Eiern, Hasen und bunten Federn zu tun. Vielmehr dreht es sich um Religion und Traditionen. Ostern wird die ganze Woche über gefeiert und ist größtenteils eine feierliche Angelegenheit. Die Karwoche heißt in beiden Ländern Semana Santa, und da sowohl Spanien als auch Portugal katholische Länder sind, spiegelt sich dies in den Feierlichkeiten wider.

Diese Jahreszeit ist die perfekte Zeit für einen Besuch Portugal und SpanienDas Wetter wird wärmer und fast jeden Tag findet während der Semana Santa etwas Besonderes statt. Das religiöse Erbe und die Traditionen werden in allen Ländern auf unterschiedliche Weise geehrt. Es gibt viele lokale Variationen, aber alle sind unterhaltsam und interessant zu beobachten und vielleicht sogar selbst mitzuerleben.

Osterfeierlichkeiten in Portugal

Die Osterfeierlichkeiten in Braga, nördlich von Porto in Nordportugal gelegen, sind etwas ganz Besonderes. Braga ist die kirchliche Hauptstadt des Landes, und während der Semana Santa verwandelt sich die ganze Stadt in einen Wallfahrtsort mit zahlreichen religiösen Feierlichkeiten. Die Kirchen der Stadt sind prachtvoll mit violetten Tüchern, Blumen und Kerzen geschmückt.

Braga ist seit vielen Jahrhunderten Bischofssitz der Erzbischöfe und seine Bedeutung ist überall spürbar. Überall in der Stadt gibt es zahlreiche schöne und prächtige Monumente.

Ostern

Die Semana Santa wird mehrere Tage lang mit einer Reihe von Prozessionen gefeiert, bei denen wichtige biblische Szenen nachgestellt werden.

Die Feierlichkeiten beginnen traditionell am Mittwochabend vor Ostern mit der Prozession der Senhora da Burrinha. Angeführt wird die Prozession stets von einem Esel, und Kinder spielen dabei eine wichtige Rolle. Am darauffolgenden Tag, dem Gründonnerstag, findet die wohl eindrucksvollste Prozession der Semana Santa in Braga statt: die Fackelprozession des Senhor Ecce Homo. Sie beginnt und endet an der Kathedrale der Stadt. Es ist ein feierlicher und religiöser Akt, angeführt von barfüßigen, schwarz vermummten Menschen, den sogenannten Farricocos, die schweigend und langsam durch die mittelalterlichen Gassen ziehen.

Am Karfreitag findet in der Kathedrale von Braga die Feier der Passion Christi mit der Predigt vom Begräbnis Christi statt. Anschließend folgt eine weitere nächtliche Prozession durch die Stadt. Am Ostersamstag findet die Vigilia Pascal statt, die mit der Auferstehungsprozession durch die Altstadt von Braga ihren Höhepunkt erreicht. Dies ist zugleich der letzte Tag des religiösen Teils von Ostern und der Beginn der Karwoche.

Osterfeierlichkeiten überall

Rund 100,000 Menschen nehmen an den Feierlichkeiten in Braga teil. Braga ist wahrscheinlich der bekannteste Ort für Osterfeiern in Portugal, aber es gibt Feste im ganzen Land. Auch die Festa da Mae Soberana in Loulé an der Algarve ist einen Besuch wert. Sie ist eine der größten Prozessionen des Landes.

Neben den religiösen Besonderheiten dieser Jahreszeit feiern die Menschen auch mit Essen und Trinken. Zu den traditionellen Speisen gehört Folar, ein süßes oder herzhaftes Brot mit einem gekochten Ei in der Mitte. Es ist ein Genuss, aber dennoch religiös, da es das letzte Abendmahl und die Auferstehung Christi symbolisiert.

Am Karfreitag und Karsamstag wird Kabeljau meist als Hauptgericht gegessen, da Fleisch erst am Sonntag gegessen werden sollte. Am Ostersonntag dreht sich alles um gebratenes Lamm.

Osterfeier in Spanien

Auch in Spanien wird die Karwoche sehr gefeiert. Sie ist einerseits eine sehr religiöse und feierliche Zeit, andererseits aber auch eine Zeit des Feierns und Genießens. Die Traditionen variieren von Region zu Region, aber die Feierlichkeiten in Andalusien sind etwas Spektakuläres.

In Andalusien wird die Karwoche mit viel Farbe, Kunst, Religion und extravaganten Prozessionen gefeiert. Die spektakulärsten Veranstaltungen finden in in Malaga und Sevilla, wo die Straßen von extravaganten Paraden und aufwendigen religiösen Darstellungen mit biblischen Szenen beherrscht werden.

Eine Woche lang feiern

Wie überall in Spanien beginnen die Feierlichkeiten am Palmsonntag (Palmsonntag) und dauern bis Ostermontag (Ostermontag), wobei die dramatischsten und leidenschaftlichsten Paraden am Gründonnerstag und Karfreitag stattfinden.

In der Zeit vor Ostern essen die Spanier eher mäßig, doch sobald Ostern da ist, werden alle möglichen Leckereien hervorgeholt. Man kann sich dann zum Beispiel an Torrijas erfreuen, dicken Brotscheiben, die in Milch und Ei getränkt und in Olivenöl gebraten werden. Das gebratene Brot wird mit Zucker und Honig gegessen. Und es gibt eine Fleischpastete namens Hornazo, die oft mit Schweinefleisch, Chorizo ​​und hartgekochten Eiern gefüllt ist.

Den Hornazo gibt es auch in einer süßen Variante mit Mandeln, Eiern und Zucker. Weitere frittierte Gebäcksorten sind Flores de Semana Santa oder Flores Manchegas. Sie sind süß und haben hübsche Formen. Ja, die Spanier lieben frittierte Süßigkeiten, und ein weiteres Beispiel für eine frittierte Süßigkeit, die zu Ostern serviert wird, sind Buñuelos. Diese Leckerei ähnelt einem Donut und wird mit Wasser, Milch, Ei oder Hefe zubereitet und kann süß oder herzhaft sein.

Süß und salzig

Aber auch in Spanien findet man Kabeljau auf dem Ostertisch. Der Eintopf Potaje de Vigiliais wird traditionell am Karfreitag vor Ostersonntag serviert und besteht aus Kabeljau, Kichererbsen, Spinat und Knoblauch. Alternativ kann man auch eine Suppe dazu nehmen. Sopa de Ajo wird oft aus Knoblauch, Hühnerbrühe, Ei und Sherry zubereitet und ist ebenfalls ein traditionelles Gericht während der Semana Santa.

Es gibt einen Kuchen, Mona de Pascua, beliebt vor allem in Katalonien und Valencia, das ein bisschen mehr dekoriert ist, als Sie es vielleicht zu Ostern tun würden. Es ist ein Kuchen, den man Kindern gibt und der mit bunten Federn und Eiern (hartgekocht oder aus Schokolade) und Ornamenten wie kleinen Küken und Puppen verziert ist.

Ostern ist eine fantastische Zeit für einen Besuch in Portugal und Spanien. Genießen Sie die lokale Atmosphäre und Traditionen, probieren Sie lokale Köstlichkeiten und erfahren Sie mehr über die Osterfeierlichkeiten.