Kerstmis in Spanje draait om lekker eten, samenzijn met vrienden en familie en een leuke tijd samen hebben. Maar wat eten Spanjaarden met Kerstmis? Laten we drie traditionele gerechten ontdekken die je tijdens deze magische tijd van het jaar kunt eten! Spanje is heel anders van noord naar zuid en van west naar oost. Waarschijnlijk is het eten hetzelfde. Afhankelijk van uw regio, zal het eten dat u op de kersttafel vindt uniek zijn voor die regio. Er zijn echter ook een aantal typische gerechten die je overal in Spanje tegenkomt.

Mensen met een zoetekauw zullen blij zijn om te zien dat je in Spanje veel verschillende lekkernijen kunt vinden. Elke regio heeft zijn eigen variëteiten, dus we raden aan om er zoveel mogelijk te proberen als je in Spanje bent.

1. Turrón

Het bekendste Spaanse kerstgerecht is misschien wel Turron. Turrón is een soort noga gemaakt met amandelen en honing. Er bestaan ​​twee hoofdsoorten turrón: "turrón blando", een zachte, taaie variant gemaakt met eiwitten en amandelen, en "turrón duro", een hardere, knapperigere variant gemaakt met amandelen en honing. Beide soorten turrón worden doorgaans gemaakt door de ingrediënten te mengen en ze vervolgens in een vorm te persen om te laten stollen. Turrón wordt vaak geserveerd als dessert of zoete snack en kan op zichzelf gegeten worden of als topping voor andere desserts gebruikt worden. Turron wordt traditioneel geproduceerd in Spanje, met name in de regio Alicantein Costa Blanca. Het heeft een lange geschiedenis in het land en wordt beschouwd als een klassieke Spaanse lekkernij. De laatste jaren is turron ook populair geworden in andere delen van de wereld en wordt het nu in een aantal landen geproduceerd. Het overgrote deel van de turron wordt echter nog steeds in Spanje geproduceerd en veel Spaanse turronproducenten maken de lekkernij al vele jaren. In Spanje wordt turron meestal gemaakt door kleine, familiebedrijven en veel van deze bedrijven gebruiken traditionele methoden en recepten die al generaties lang worden doorgegeven.

2. Mantecado's

De Spaanse zoetwarenindustrie kent tijdens de feestdagen een breed scala aan zeer gewaardeerde producten. Een van de bekendste zijn de mantecados. Deze typische Spaanse zoetigheden worden gemaakt met reuzel, boter, suiker en amandel en zijn een hoofdbestanddeel op de tafels van veel Spaanse huizen tijdens Kerstmis. Mantecados zijn ontstaan ​​in Andalusië, hoewel er discussie is over de vraag of ze afkomstig zijn uit Estepa or Antequera, twee kleine steden in Andalusië. Tegenwoordig worden er in verschillende regio's van Spanje, zoals Toledo en Valladolid, hoogwaardige en smaakvolle mantecados geproduceerd. Mantecados hebben een rijke, boterachtige smaak en een kruimelige textuur. Ze worden meestal op zichzelf gegeten als een zoete snack of kunnen worden geserveerd als dessert met een kop koffie of thee. Mantecados worden vaak verkocht in dozen of blikken en zijn een populair cadeau om te geven tijdens de feestdagen.

3. El Roscon de Reyes

De Roscon de Reyes wordt op 6 januari bij het ontbijt gegeten, hoewel sommigen het ook op 5 januari 's avonds eten. Dit traditionele Spaanse dessert wordt gemaakt met bloem, suiker, eieren en bakpoeder. Het brood wordt belegd met gekonfijt fruit, gedroogde dadels en andere zoete en kleurrijke ingrediënten! De taart zou, wanneer hij is samengesteld, de kronen symboliseren die de Drie Koningen droegen. Volgens de Spaanse traditie zit er in de Roscón een klein beeldje en een boon. Wanneer een familie aan tafel gaat om Roscón te eten, hoopt iedereen het beeldje in zijn of haar stuk taart te vinden. Wie er bijna een kies op breekt, heeft geluk voor het hele jaar! Maar als je per ongeluk op een gedroogde boon kauwt, is het jouw taak om de taart volgend jaar met Kerstmis te kopen. En jij, heb jij deze heerlijke kerstlekkernijen al eens geprobeerd?