W Hiszpanii Boże Narodzenie to czas, kiedy można delektować się pysznym jedzeniem, spotykać się z przyjaciółmi i rodziną oraz miło spędzać wspólnie czas. A co jedzą Hiszpanie w czasie świąt Bożego Narodzenia? Odkryjmy trzy tradycyjne potrawy, które warto jeść w tym magicznym okresie roku! Hiszpania jest bardzo różna od północy do południa i od zachodu do wschodu. Prawdopodobnie z jedzeniem jest tak samo. W zależności od regionu, jedzenie, które znajdziesz na świątecznym stole, będzie unikalne dla tego regionu. Istnieje jednak kilka typowych potraw, które można znaleźć w całej Hiszpanii.

Miłośnicy słodyczy będą zadowoleni, widząc, że w Hiszpanii można znaleźć wiele różnych smakołyków. Każdy region ma swoje własne odmiany, więc zalecamy spróbowanie jak największej ich liczby podczas pobytu w Hiszpanii.

1. Turron

Prawdopodobnie najsłynniejszą potrawą bożonarodzeniową w Hiszpanii jest turron. Turron to rodzaj nugatu z migdałami i miodem. Istnieją dwa główne rodzaje turronu: „turron blando”, czyli miękka, ciągnąca wersja z białek jaj i migdałów, oraz „turron duro”, czyli twardsza, bardziej chrupiąca wersja z migdałami i miodem. Oba rodzaje turronu zazwyczaj wytwarza się poprzez zmieszanie składników, a następnie wciśnięcie ich do foremki, aby stwardniały. Turron jest często podawany jako deser lub słodka przekąska i może być spożywany samodzielnie lub jako dodatek do innych deserów. Turron jest tradycyjnie produkowany w Hiszpanii, szczególnie w regionie Alicantew Costa Blanca. Ma długą historię w tym kraju i jest uważany za klasyczny hiszpański przysmak. W ostatnich latach turron stał się popularny również w innych częściach świata i jest obecnie produkowany w wielu krajach. Jednak zdecydowana większość turronu jest nadal produkowana w Hiszpanii, a wielu hiszpańskich producentów turronu wytwarza ten przysmak od wielu lat. W Hiszpanii turron jest zazwyczaj wytwarzany przez małe, rodzinne firmy, a wiele z tych firm stosuje tradycyjne metody i przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie.

2. Mantecados

Hiszpańskie słodycze oferują szeroką gamę wysoko cenionych produktów w okresie świątecznym. Jednym z najsłynniejszych są mantecados. Te typowe hiszpańskie słodycze są robione ze smalcu, masła, cukru i migdałów i są podstawą stołów wielu hiszpańskich domów w okresie Bożego Narodzenia. Mantecados pochodzą z Andaluzjachoć trwają debaty na temat tego, czy pochodzą one z Step or Antequera, dwa małe miasteczka w Andaluzji. ​​Obecnie wysokiej jakości i aromatyczne mantecados są produkowane w różnych regionach Hiszpanii, takich jak Toledo i Valladolid. Mantecados mają bogaty, maślany smak i kruszącą się konsystencję. Zazwyczaj są spożywane same w sobie jako słodka przekąska lub mogą być podawane jako deser z filiżanką kawy lub herbaty. Mantecados są często sprzedawane w pudełkach lub puszkach i są popularnym prezentem w okresie świątecznym.

3. El Roscon de Reyes

Roscon de Reyes spożywany jest na śniadanie 6 stycznia, choć niektórzy jedzą go także wieczorem 5 stycznia. Ten tradycyjny hiszpański deser przygotowuje się z mąki, cukru, jajek i proszku do pieczenia. Chleb posypuje się kandyzowanymi owocami, suszonymi daktylami i wszystkim innym, co słodkie i kolorowe! Podobno po złożeniu ciasto symbolizuje korony noszone przez Trzech Króli. Zgodnie z hiszpańską tradycją, w Rosconie znajduje się mała figurka i fasolka. Kiedy rodzina zasiada do posiłku w Rosconie, wszyscy mają nadzieję znaleźć figurkę w swoim kawałku ciasta. Ten, kto prawie złamie sobie na niej ząb trzonowy, będzie miał szczęście na cały rok! Ale jeśli to Ty będziesz chrupał suszoną fasolkę, to Twoim zadaniem jest kupić ciasto na następne święta. A Ty, próbowałeś kiedyś tych pysznych świątecznych smakołyków?