Рождество в Испании — это время вкусной еды, встреч с друзьями и семьей и приятного времяпрепровождения. Но что испанцы едят на Рождество? Let's discover five traditional foods to eat during this magical time of the year!

Испания очень разная с севера на юг и с запада на восток. Скорее всего, с едой все то же самое. В зависимости от вашего региона, еда, которую вы найдете на рождественском столе, будет уникальной для этого региона. Однако есть некоторые типичные блюда, которые можно найти по всей Испании.

Сладкоежкам будет приятно узнать, что в Испании можно найти много разных вкусностей. В каждом регионе есть свои разновидности, поэтому мы рекомендуем попробовать как можно больше, пока вы в Испании.

1. Туррон

Turron

Пожалуй, самое известное блюдо в Испании на Рождество — туррон.

Туррон — это разновидность нуги, приготовленная из миндаля и меда. Существует два основных вида туррона: «туррон бландо» — мягкий, тягучий вариант, приготовленный из яичных белков и миндаля, и «туррон дуро» — более твердый, хрустящий вариант, приготовленный из миндаля и меда. Оба вида туррона обычно готовят, смешивая ингредиенты и затем прессуя их в форму для застывания. Туррон часто подают как десерт или сладкую закуску, его можно есть как самостоятельное лакомство или использовать в качестве топпинга для других десертов.

Туррон традиционно производится в Испании, в частности в регионе Аликанте, на побережье Коста-Бланка. Он имеет долгую историю в стране и считается классическим испанским угощением. В последние годы туррон также стал популярен в других частях света, и теперь его производят в ряде стран. Однако подавляющее большинство туррона по-прежнему производится в Испании, и многие испанские производители туррона делают это угощение на протяжении поколений. В Испании туррон, как правило, производится небольшими семейными предприятиями, и многие из этих компаний используют традиционные методы и рецепты, которые передаются из поколения в поколение.

2. Мантекадос

Испанская кондитерская промышленность предлагает широкий ассортимент изделий, которые пользуются большим спросом в праздничный сезон, и одними из самых известных являются мантекадо.

Эти типичные испанские сладости готовятся из сала, масла, сахара и миндаля и являются основным блюдом на столах многих испанских домов во время Рождества. Мантекадо появились в Андалусии, хотя ведутся споры о том, появились ли они в Эстепе или Антекере, двух небольших городах в Андалусии. Сегодня высококачественные и ароматные мантекадо производятся в различных регионах Испании, таких как Толедо и Вальядолид.

Мантекадо имеют насыщенный маслянистый вкус и рассыпчатую текстуру. Обычно их едят отдельно в качестве сладкой закуски или подают в качестве десерта с чашкой кофе или чая. Мантекадо часто продают в коробках или жестяных банках, и они являются популярным подарком в праздничный сезон.

3. Эль Роскон де Рейес

Roscon de Reyes

Роскон де Рейес едят на завтрак 6 января, хотя некоторые едят его вечером 5-го числа. Этот традиционный испанский десерт готовится из муки, сахара, яиц и разрыхлителя. Хлеб украшают цукатами, сушеными финиками и всем остальным сладким и ярким! Считается, что в собранном виде этот торт символизирует короны, которые носили три волхва.

Согласно испанской традиции, внутри Роскона находятся маленькая фигурка и боб. Когда семья садится за стол, чтобы отведать Роскон, каждый надеется найти эту фигурку в своем кусочке. Тот, кто чуть не сломает о нее коренной зуб, получит удачу на весь год! Но если вам посчастливится съесть сушеный боб, то ваша задача — купить этот пирог на следующее Рождество.

А вы пробовали что-нибудь из этого?