Det är sommartid igen och livet är bara lite lättare. Vädret i Medelhavet är vackert, varmt och soligt med klarblå himmel. Den här veckan tar MiMove-bloggen en titt på uppfriskande sommardrinkar för de långsamma sommareftermiddagarna.

Sangria i allas glas

Sangria behöver väl ingen närmare presentation. Det är möjligen den mest välkända drycken i SpanienMen visste du att du kan variera den lite genom att experimentera med ingredienserna? Det finns många olika saker du kan prova. Vad sägs om att göra "Sangria de cava", där du ersätter cava med vin. Om du gör den med cava är melon den självklara frukten.

Du kan också göra den till en portugisisk stil där smaken är både söt och syrlig och ofta gjord med den portugisiska starka alkoholen Aguardente (sockerrörsbrandy). Du kan hitta ett recept här. och ännu en här..

Sommar röd

Mjukare än sangria är den populära "Tinto de verano" (sommarröd) i Spanien. Traditionellt sett är detta rött vin blandat med "Casera". "La Casera" är det traditionella spanska läskföretaget som brukade konkurrera med Coca-Cola om den inhemska läskmarknaden under den tid då general Franco var vid makten (så är det inte längre och Coca-Cola har tagit över marknaden).

Casera är en söt färglös läsk liknande 7-up eller Sprite, och de tillverkar även en citronversion. Drycken säljs nu exklusivt för att blandas med vin som "Tinto de verano". "Tinto de Verano" som säljs i alla barer och restauranger i standard- eller citronversion. Drycken dricks endast på sommaren av lokalbefolkningen. Spanjorerna brukar dricka den till lunch eller middag, eller som ett alternativ till öl när man går ut. Numera kan man också köpa den som en färdigblandad dryck i snabbköpet.

Tinto de Veranos popularitet är den enda anledningen till att "La Casera" fortfarande överlever som företag.

Licor Beirao smakar inget annat

Om du är i Portugal och njuter av starka alkoholhaltiga drycker, måste du prova Licor Beirao. Receptet är en välbevarad hemlighet, så vi vet inte hur den görs. Denna söta likör härstammar från 19-talet och har en mycket speciell och annorlunda smak. Den används också i cocktails och den mest kända är "Caipirao", som görs med is och limesaft för att få en fräsch sommardryck att njuta av.

Jag tar gärna en Clara.

Ett sätt att göra öl mindre starkt är att blanda det med vitt eller citronfärgat Casera, vilket gör det till en version av den brittiska "Shandy", men i Spanien beställer man en "Clara". Det är mer uppfriskande än en vanlig öl eftersom den är mindre alkoholhaltig. Tanken är att sommarnätter är nätter med många drinkar, och därför blir det lättare att överleva dem om ölen är utspädd.

Prova Vermu

Även om det inte bara är för sommaren, är "Vermu" en mycket traditionell dryck. Det är en aperitif liknande Cinzano eller Martini, som dricks före lunch. Denna dryck är typisk för områdena madrid och i norra Spanien.

Supermat och superuppfriskande

Om du letar efter en uppfriskande dryck utan alkohol är den viktigaste sommardrycken "Horchata de Chufa", en mjölkig dryck gjord på tigernötter (Chufas). Den är härligt söt och dricks vanligtvis bara på sommaren. En tigernöt är egentligen inte en nöt alls utan en knöl som har stämplats som "superfood".

Den innehåller mycket järn, protein och kalium och upptäcktes och odlades redan för 6000 år sedan. Studier från Oxfords universitet pekar på att våra förfäders kost under paleotiden kan ha bestått av 80 procent tigernötter. De odlas i södra Europa, Afrika och Mellanöstern. Så det är inte bara en uppfriskande sommardryck, den är också fullpackad med nyttiga saker. Vill du veta mer om denna nyttiga nöt (även om den inte är en nöt) och kanske göra mjölken själv, kolla in den. här..

Den spanska drycken kommer ursprungligen från Valencia, och kan hittas överallt Costa Blanca och Costa de Valencia, men även i andra delar av Spanien. Den finns ofta i glassbutiker: de har stora maskiner som ser till att drycken serveras i halvfryst tillstånd, vilket gör att den smakar ännu bättre.

Granizada - mer uppfriskande än glass

Ett alternativ till "Horchata" skulle vara "Granizada". Detta är en dryck bestående av en blandning av krossad is och naturlig citronsaft, som också säljs i glassbutiker.

Flytande maräng till sommaren

En något kaloririk sommardryck, som dock har förlorat en del av sin popularitet på senare år, är "Leche merengada". Drycken är något mellan en milkshake och en dessert och är mycket god. Den är gjord på mjölk, socker, ägg (för att göra maräng) och kanel. Först värmer man ingredienserna, sedan fryser man in dem och drycken ska serveras fryst.

Med eller utan alkohol finns det ingen anledning att inte ta en uppfriskande drink i sommar. Det finns många olika sorter att prova. Vilken av dessa sommardrinkar blir din nya favorit?