Wielkanoc w Hiszpanii i Portugalii ma niewiele wspólnego z jajkami, króliczkami i piórami w różnych kolorach. Zamiast tego ma wszystko wspólnego z religią i tradycjami. Wielkanoc jest obchodzona przez cały tydzień i w większości przypadków jest uroczysta. Wielki Tydzień nazywa się Semana Santa w obu krajach, a ponieważ zarówno Hiszpania, jak i Portugalia są krajami katolickimi, znajduje to odzwierciedlenie w obchodach.

O tej porze roku to idealny czas na wizytę Portugalia oraz Hiszpania. Pogoda się ociepla i prawie każdego dnia podczas Semana Santa dzieje się coś wyjątkowego. Dziedzictwo religijne i tradycje są czczone w różnych krajach na różne sposoby. Istnieje wiele lokalnych odmian, ale wszystkie są zabawne i interesujące do oglądania, a może nawet do wzięcia w nich udziału.

Obchody Wielkanocy w Portugalia

Obchody Wielkanocy w Bradze, mieście położonym na północ od Porto w północnej Portugalii, wyróżniają się na tle innych. Braga jest stolicą kościelną kraju, a podczas Semana Santa całe miasto zamienia się w miejsce pielgrzymek i wydarzeń religijnych. Kościoły w całym mieście są pięknie udekorowane fioletowymi tkaninami, kwiatami i świecami.

Przez wiele stuleci Braga była siedzibą biskupią arcybiskupów, a jej znaczenie widać wszędzie. W całym mieście znajduje się wiele pięknych i okazałych zabytków.

Semana Santa

Semana Santa obchodzona jest przez kilka dni i obejmuje procesje, w trakcie których odtwarzane są ważne sceny biblijne.

Uroczystości tradycyjnie rozpoczynają się w noc środy poprzedzającej Wielkanoc procesją Senhora da Burrinha. Procesji zawsze przewodzi osioł, a dzieci odgrywają w niej ważną rolę. Następnego dnia, w Wielki Czwartek, odbywa się najbardziej imponująca procesja podczas Semana Santa w Bradze. Jest to procesja Senhor Ecce Homo z pochodniami. Procesja rozpoczyna się i kończy w katedrze miejskiej. Jest to uroczyste i religijne wydarzenie, któremu przewodzą bosonodzy, w czarnych kapturach ludzie, zwani lokalnie farricocos, którzy w milczeniu i powoli przemierzają średniowieczne uliczki.

W Wielki Piątek odbywa się celebracja Męki Pańskiej z kazaniem o pogrzebie Chrystusa w katedrze w Bradze. Następnie odbywa się kolejna nocna procesja przez miasto. W Wielką Sobotę odbywa się Wigilia Paschalna, której kulminacją jest procesja Zmartwychwstania Pańskiego przez historyczne centrum Bragi. Jest to również ostatni dzień religijnej części Wielkanocy i początek Wielkiego Tygodnia.

Obchody Wielkanocy dookoła

W obchodach w Bradze bierze udział około 100,000 XNUMX osób. A Braga jest prawdopodobnie najbardziej znanym miejscem obchodów Wielkanocy w Portugalii, ale uroczystości odbywają się w całym kraju. Festa da Mae Soberana w Loule, w regionie Algarve, jest również warta odwiedzenia. Jest to jedna z największych procesji w kraju.

Oprócz religijnych cech tej pory roku, ludzie świętują również poprzez jedzenie i picie. Tradycyjne jedzenie obejmuje folar, słodki lub pikantny chleb podawany z gotowanym jajkiem w środku. Przyjemny, ale nadal religijny, ponieważ symbolizuje ostatnią wieczerzę i zmartwychwstanie Chrystusa.

Dorsza zazwyczaj je się jako danie główne w Wielki Piątek i Wielką Sobotę, ponieważ mięsa nie powinno się jeść do niedzieli. Niedziela Wielkanocna to przede wszystkim pieczona jagnięcina.

Obchody Wielkanocy w Hiszpanii

W Hiszpanii również świętuje się Wielki Tydzień, z jednej strony jest to czas bardzo religijny i uroczysty, z drugiej strony czas na świętowanie i zabawę. Tradycje różnią się w zależności od regionu, ale obchody w Andaluzja są czymś spektakularnym.

W Andaluzji święty tydzień obchodzony jest w pełnym kolorze, ze sztuką, religią i ekstrawaganckimi procesjami. Najbardziej spektakularne wydarzenia mają miejsce w malaga oraz Sewilla, gdzie ulice opanowały huczne parady i misterne wystawy religijne przedstawiające sceny biblijne.

Uroczystości na tydzień

Podobnie jak wszędzie w Hiszpanii, uroczystości rozpoczynają się w Niedzielę Palmową (Niedziela Palmowa) i trwają do Poniedziałku Wielkanocnego (Poniedziałek Wielkanocny), przy czym najbardziej dramatyczne i pełne pasji parady odbywają się w Wielki Czwartek i Wielki Piątek.

W okresie poprzedzającym Wielkanoc Hiszpanie jedzą umiarkowanie, a gdy tylko nadchodzi Wielkanoc, wychodzą z niej wszystkie pyszności. Można delektować się takimi pysznościami jak torrijas, czyli grubymi kromkami chleba nasączonymi mlekiem i jajkiem, smażonymi na oliwie z oliwek. Smażony chleb je się z cukrem i miodem. Jest też mięsny placek o nazwie hornazo, często nadziewany wieprzowiną, chorizo ​​i jajkami na twardo.

Hornazo występuje również w słodkiej wersji z migdałami, jajkami i cukrem. Inne smażone wypieki to Flores de Semana Santa lub Flores Manchegas. Są słodkie i mają piękne kształty. Tak, Hiszpanie kochają smażone słodycze, a innym przykładem smażonych słodkości podawanych na Wielkanoc jest Buñuelos. Ten przysmak przypomina pączka i jest przygotowywany z wody, mleka, jajek lub drożdży i może być słodki lub wytrawny.

Słodki i słony

Ale także w Hiszpanii dorsza widzimy na wielkanocnym stole. Tradycyjnie serwowany w Wielki Piątek przed Niedzielą Wielkanocną, gulasz Potaje de Vigiliais jest zrobiony z dorsza, ciecierzycy, szpinaku i czosnku. Albo możesz zjeść miskę zupy, jeśli wolisz. Sopa de Ajo jest często robiona z czosnku, bulionu z kurczaka, jajka i sherry i jest również tradycyjnym daniem serwowanym podczas Semana Santa.

Jest ciasto Mona de Pascua, popularne zwłaszcza w Katalonia i Valencia, która jest ozdobiona trochę bardziej jak na Wielkanoc. Jest to ciasto wręczane dzieciom i zdobione kolorowymi piórami i jajkami (na twardo lub czekoladowymi) oraz ozdobami, takimi jak małe kurczaczki i lalki.

Wielkanoc to fantastyczny czas na odwiedzenie Portugalii i Hiszpanii. Możesz cieszyć się lokalną atmosferą i tradycjami, spróbować lokalnych przysmaków i dowiedzieć się więcej o obchodach Wielkanocy.