Chegou o verão novamente e a vida está um pouco mais fácil. O clima no Mediterrâneo está lindo, quente e ensolarado, com céu azul e límpido. Esta semana, o blog MiMove apresenta bebidas refrescantes para aqueles dias tranquilos de verão.

Sangria no copo de cada um

A sangria certamente dispensa apresentações. É possivelmente a bebida mais conhecida do mundo. EspanhaMas você sabia que pode variar um pouco experimentando com os ingredientes? Há muitas coisas diferentes que você pode tentar. Que tal fazer uma "Sangria de Cava", onde você substitui o vinho cava por cava? Se você fizer com cava, o melão é a fruta ideal.

Você também pode prepará-lo ao estilo português, onde o sabor é agridoce e geralmente feito com a aguardente portuguesa (aguardente de cana). Você pode encontrar uma receita. aqui. e um outro aqui..

Verão vermelho

Mais suave que a sangria é o popular "Tinto de verano" (Tinto de verão) na Espanha. Tradicionalmente, é um vinho tinto misturado com "La Casera". "La Casera" é a tradicional empresa espanhola de refrigerantes que competia com a Coca-Cola pelo mercado interno de refrigerantes durante o regime do General Franco (o que já não acontece, e a Coca-Cola dominou o mercado).

Casera é um refrigerante doce e incolor, semelhante ao 7-Up ou Sprite, e também existe uma versão com limão. A bebida é vendida atualmente exclusivamente para ser misturada com vinho, como "Tinto de Verano". O "Tinto de Verano" é vendido em todos os bares e restaurantes, tanto na versão tradicional quanto na de limão. A bebida é consumida principalmente no verão pelos espanhóis. Eles costumam acompanhá-los no almoço ou jantar, ou como alternativa à cerveja quando saem à noite. Hoje em dia, também é possível comprá-la já misturada em supermercados.

A popularidade do Tinto de Verano é o único motivo pelo qual "La Casera" ainda sobrevive como empresa.

O Licor Beirão tem um sabor incomparável.

Se você estiver em Portugal Se você gosta de bebidas alcoólicas fortes, precisa experimentar o Licor Beirão. A receita é um segredo bem guardado, por isso não sabemos como é feito. Este licor doce remonta ao século XIX e tem um sabor muito particular e diferente. Também é usado em coquetéis, sendo o mais famoso o "Caipirao", feito com gelo e suco de limão para criar uma bebida refrescante de verão.

Vou querer uma Clara, por favor.

Uma maneira de amenizar o teor alcoólico da cerveja é misturá-la com Casera branca ou de limão, criando uma versão da "Shandy" britânica, mas na Espanha se pede uma "Clara". É mais refrescante do que uma cerveja normal, pois tem menos álcool. A ideia é que as noites de verão são noites de muitas bebidas, e, portanto, será mais fácil aproveitá-las se as cervejas estiverem diluídas.

Experimente o Vermu

Embora não seja uma bebida exclusiva do verão, o "Vermú" é um aperitivo muito tradicional, semelhante ao Cinzano ou ao Martini, que se bebe antes do almoço. Esta bebida é típica das regiões de Madrid e no norte da Espanha.

Superalimento e super refrescante

Se você procura uma bebida refrescante sem álcool, a bebida de verão mais importante é a "Horchata de Chufa", uma bebida cremosa feita com chufas (ou castanhas-de-chufa). É deliciosamente doce e geralmente consumida apenas no verão. A chufa, na verdade, não é uma noz, mas sim um tubérculo que foi considerado um "superalimento".

Ela contém muito ferro, proteína e potássio, e foi descoberta e cultivada há 6000 anos. Estudos da Universidade de Oxford indicam que a dieta de nossos ancestrais durante o período paleolítico pode ter sido composta por 80% de chufa. Ela é cultivada no sul da Europa, na África e no Oriente Médio. Portanto, além de ser uma bebida refrescante para o verão, também é repleta de benefícios para a saúde. Quer saber mais sobre essa oleaginosa saudável (apesar de não ser uma noz) e talvez até preparar o leite você mesmo? Confira! aqui..

A bebida espanhola é originária de Valência e pode ser encontrada em todo o país. Costa Blanca e na Costa de Valência, mas também em outras regiões da Espanha. É comum encontrá-lo em sorveterias: elas possuem grandes máquinas que garantem que a bebida seja servida semicongelada, o que a torna ainda mais saborosa.

Granizada - mais refrescante que sorvete

Uma alternativa à "Horchata" seria a "Granizada". Esta é uma bebida feita com uma mistura de gelo picado e suco de limão natural, também vendida em sorveterias.

Merengue líquido para o verão

Uma bebida de verão um tanto calórica, que, no entanto, perdeu parte de sua popularidade nos últimos anos, é o "Leche merengada". A bebida é algo entre um milkshake e uma sobremesa e é muito saborosa. É feita com leite, açúcar, ovos (para fazer o merengue) e canela. Primeiro, os ingredientes são aquecidos e, em seguida, a mistura é congelada, sendo a bebida servida gelada.

Com ou sem álcool, não há motivo para não se refrescar com uma bebida neste verão. Existem muitas opções diferentes para experimentar. Qual dessas bebidas de verão será a sua nova favorita?